Борьба с раковыми заболеваниями с помощью тарелки - никакая еда не может предотвратить рак, но правильное сочетание продуктов может помочь изменить ситуацию и снизить риск заболевания некоторыми раковыми заболевания в разы. Учёные Израиля и Германии сходятся во мнении, что сбалансированное питание залог здоровья и долголетия. По результатам Европейского института исследования рака, была выработана уникальная «противораковая» программа питания. Эта программа получила название «Противораковая тарелка».
Если схематически описать программу "Противораковая тарелка", то это будет выглядеть следующим образом. Две трети растительных продуктов и не более одной трети животного белка. Из чего и как можно составить программу «Противораковая тарелка». Изучим подробнее.
Борьба с раком «Цветом»
Фрукты и овощи богаты противораковыми питательными веществами – чем больше цветных фруктов и овощей в тарелке, тем больше питательных веществ, которые они содержат. Эти продукты могут помочь снизить риск ракового заболевания вдвое, так же, они помогут вам достичь и поддерживать здоровый вес тела. Наличие лишних килограммов, повышает риск для возникновения некоторых видов рака, в том числе толстой кишки, пищевода и рака почки. Ешьте разнообразные овощи, особенно имеющих темно-зеленый, красные, и оранжевый окрас.
Противораковый завтрак
Фолиевая кислота является важным носителем витамина «B», который помогает защититься от рака толстой кишки, прямой кишки и молочной железы. Вы можете с лёгкостью организовать её в изобилии на столе для завтрака. Так как она содержится во многих овощах и фруктах и не обязательно для этого покупать экзотические фрукты и овощи. Достаточно приобрести зерновые завтраки, некоторые виды круп и продукты из цельной пшеницы. Всё это является хорошими источниками фолиевой кислоты. В том числе: апельсиновый сок, арбузы, клубника и.т.д. Так же другими хорошими источниками фолиевой кислоты являются спаржа и яйца. Вы также можете найти её в фасоли, семянах подсолнечника, и в зеленых листовых овощах, таких как шпинат или салат Ромэн.
Отказаться от гастрономического прилавка
Случайный бутерброд или хот-дог не причинит страшного вреда здоровью. Но употребление постоянно в пищу обработанного мяса, такого как колбаса, ветчина, или хот-догов повышает риск возникновения колоректального рака и рака желудка. Кроме того, употребление мяса, которое прошло копчение или соление увеличивают воздействия химических веществ на ваш организм, которые впоследствии, могут вызвать рак.
Помидоры против рака
В обычных томатах содержится пигмент, который называется - ликопин, который придает помидорам их красный цвет. Большинство исследований связывают помидоры с уменьшением риска некоторых видов рака, включая рак простаты. Исследования также показывают, что обработанные томатные продукты, такие как сок, соус или паста увеличивают противораковые свойства томатов.
Чай в борьбе против рака
Даже при том, что данные все еще уточняются учёными, чай, особенно зеленый чай, признан сильным противораковым средством. В ходе лабораторных исследований, зеленый чай замедлил или предотвратил развитие рака в клетках толстой кишки, печени, молочной железы, простаты. Он также вызвал подобный эффект в тканях легких и кожи. А в некоторых долгосрочных исследованиях, чай был связан с уменьшением риска развития рака мочевого пузыря, желудка и поджелудочной железы.
Виноград и Рак
Виноград и виноградный сок, содержит ресвератрол. Ресвератрол обладает сильным антиоксидантным и противовоспалительным свойством. В ходе лабораторных исследований было научно доказано, что ресвератрол предотвращает повреждение клеток, которые могут вызвать процесс развития рака в клетках. Существует достаточно много доказательств, чтобы сказать с уверенностью, что при постоянном употреблении в пище винограда или виноградного сока или вина (или принимать добавки) может предотвратить или лечить рак.
Употребление алкоголя повышает риск возникновения рака
Возникновение рака полости рта, горла, гортани, пищевода, печени и молочной железы зачастую учёные связывают с употреблением алкоголя в больших количествах пациентами. Алкоголь может также повысить риск развития рака толстой кишки и прямой кишки. Американское общество рака рекомендует ограничить употребление алкоголя. Не более двух напитков в день для мужчин и одного для женщин. Женщины с повышенным риском развития рака молочной железы могут обратиться к врачу, чтобы он помог определить количество алкоголя, которое безопасно на основании личных факторов риска.
Могущественные бобы
Бобы это не только вкусно, но и очень полезно для организма. И это не удивительно, что они могут помочь в борьбе с раком. Они содержат несколько мощных фитохимических элементов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Повреждённые клетки зачастую и являются возбудителями рака. В лабораторных испытаниях эти вещества показали замедление роста опухоли и предотвратили выпускание веществ, которые повреждают близлежащие клетки.
Темно-зеленые листовые овощи
Темно-зеленые листовые овощи, такие как горчица, салат, капуста, цикорий, шпинат, и мангольд содержать в изобилие клетчатку, фолиевую кислоту и каротиноиды. Эти питательные вещества помогают защитить организм от рака ротовой полости, гортани, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка.
Защита от рака экзотическими специями
Куркумин является основным ингредиентом в Индийской кухне. Среди специалистов Куркум называют бойцом с раком. Лабораторные исследования показывают, что куркумин может подавлять превращение, пролиферацию, и вторжение раковых клеток для широкого спектра раковых заболеваний.
Готовить мясо правильно
Правильный способ приготовления мяса снижает риски возникновения рака. Жареное мясо на сковородке, на гриле, и поджаривание мяса при очень высоких температурах вызывает химические реакции, в процессе которых выделяются вещества способствующие формированию и увеличению риска развития рака. Другие способы приготовления пищи, такие как тушение, приготовление на пару, производят меньше химических веществ. И когда вы делаете тушёное мясо, не забудьте добавить много здоровых, защитных овощей.
Клубника и малина, злейшие враги рака
Клубника и малина очень богата содержанием эллаговую кислоту.
Этот мощный антиоксидант является орудием, которое буриться с раком в нескольких направлениях одновременно, в том числе выключателем определенных вызывающих рак веществ и является тормозом роста раковых клеток.
Черника для здоровья
Мощные антиоксиданты черники имеют огромное значение в поддержке нашего здоровья, в том числе и борьбе с раком. Антиоксиданты, избавляют организм от свободных радикалов, прежде чем они могут повредить здоровые клетки. Добавляйте чернику в овсянку, сухой завтрак, йогурт, даже салат, чтобы повысить потребление этих целебных ягод.
Не полагайтесь на добавки
Витамины могут помочь защититься от рака. Но вот, когда вы получаете их, естественным путём, от продуктов питания, эффективность намного выше. Американское онкологическое общество и Американский институт по исследованию рака подчеркивают, что получение противораковых питательных веществ из продуктов питания, как орехи, фрукты и зеленые листовые овощи значительно превосходит получения их из пищевых добавок.
